Мы закупаем более 50 миллионов килограммов зеленого кофе в год. Этот кофе поступает к нам из более чем 15 стран, крупнейшими из которых являются Бразилия и Колумбия. Как правило, кофе выращивается на небольших, семейных плантациях, площадь которых не превосходит нескольких гектаров. Закупаемый Paulig зеленый кофе выращивается на тысячах таких плантаций. 
 
Весь наш кофе приобретается у надежных поставщиков, то есть кофе либо имеет сертификат, подтверждающий, что он выращен при соблюдении принципов социальной ответственности, либо приобретен в рамках посредством партнерской программы. Весь путь закупаемого нами сырья прозрачен: мы знаем, на какой плантации и даже кем именно  выращивается кофе.

До того как зеленый кофе попадает на судно для транспортировки, он проходит ряд промежуточных этапов, которые варьируются в зависимости от региона и/или плантации. Например, после сбора урожая некоторые кофейные фермы самостоятельно обрабатывают зерна. Также обработка может производиться и на крупных предприятиях. Иногда, кофейное сырье проходит так много этапов, что узнать, на какой именно плантации выращено то или иное зерно, не представляется возможным. Тем не менее, мы всегда можем отследить путь кофе до той ассоциации производителей кофе, в которой состоят фермеры.  

Чем лучше мы осведомлены о происхождении  тем больше мы знаем о качестве сырья и надежности цепочки поставки. Это дает нам возможность обеспечивать эффективность производства и цепи поставок.

ПОДЕЛИТЬСЯ: